Perché mi piace la buona cucina:
Uno degli argomenti frequenti a casa dei miei era la cucina.
Ricordo ancora con piacere le conversazioni sulla cucina: passione che ho ereditato da mia madre, passione che lei a sua volta ha ereditato da suo padre (mio nonno) il quale fu un grande chef di prestigiosi alberghi.
A volte, quasi a gara, si cercava di superare le doti dell’altra ma, a parte qualche eccezione, quando cucinavo io immancabilmente mi sentivo dire “Quello di tua mamma è migliore”.
Effettivamente mia mamma cucinava molto bene e tanti ricordi che ho di lei è proprio dietro le pentole ad imparare trucchetti, sia a casa che alla capanna dell’Adula di cui come famiglia siamo stati guardiani per decenni.
Così dopo la morte di mia mamma, ci troviamo io e mia sorella Michela con questo grande tesoro da condividere lontani chilometri (lei attualmente vive ad Hanoi in Vietnam) ma vicini nell’intento di fare rivivere quelle ricette che per noi erano abituali.
Michela ha raccolto tutti gli appunti e le ricette ed ha aperto un blog http://daiquaderniditrudy.blogspot.com
Man mano che le provo, le voglio proporre anche a voi copiandole dal sito di Michela.
Delle altre ricette, se non inventate, ne citerò la fonte...
Buona cucina
Le mie Ricette tramandate in famiglia, copiate o inventate ;-)
