Tartare di Cervo Ingredienti per 4 persone:  • 800 g di filetto di capriolo (o Cervo io ho usato l'Entrecote) tagliata finemente ...

Spesso quando compro carne in Italia va a finire con una grande delusione in cucina e per finire a tavola. Pezzi pregiati poco gustosi che r...

Ingredienti : (4 persone) 600 gr carne tritata (manzo) un panino raffermo 200 gr  Sbrinz grattuggiato 3 uova  1 spicchio aglio ben tritato ...